De par la proximité de l’équateur, les Marquises bénéficient d’un enrichissement permanent en plancton et nutriments. Ayant de plus réussi à tenir à distance les thoniers-senneurs industriels, elles possèdent une véritable richesse halieutique, notamment en thonidés, dont le thon rouge gras si prisé sur les marchés japonais et hawaïens.